Η Ευμορφία Κηπουροπούλου είναι πτυχιούχος του Τμήματος Φιλοσοφίας και Παιδαγωγικής του Α.Π.Θ., έχει λάβει το μεταπτυχιακό της και τον τίτλο του Διδάκτορα Φιλοσοφίας με ειδίκευση στην Παιδαγωγική και έμφαση στη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση από το Τμήμα Φιλοσοφίας και Παιδαγωγικής του Α.Π.Θ με άριστα και είναι Μεταδιδάκτωρ Παιδαγωγικής. Εργάζεται ως Εκπαιδευτικός Β/θμιας Εκπαίδευσης. Το επιστημονικό της έργο έχει δημοσιευθεί σε διεθνή και πανελλήνιας εμβέλειας περιοδικά και έχει ανακοινωθεί σε πανελλήνια και διεθνή συνέδρια. Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα αφορούν την κατασκευή της εθνικής ταυτότητας, τη μετανάστευση, τη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση, την Εκπαίδευση Εκπαιδευτικών και την Ανάλυση Λόγου. Έχει απασχοληθεί και απασχολείται ως Επιστημονική Συνεργάτιδα και διδάσκουσα σε πανεπιστημιακά τμήματα και στην ΑΣΠΑΙΤΕ.